суши

Название: Суши и Роллы. Рецепты от Якитории
Год выхода: 2008
Жанр: Документальный
Студия/Страна: Якитория, Россия
Режиссер: Кирилл Злотник
В ролях: Денис Юн
Длительность: 50 мин

В фильме даны рецепты и показано как приготовить: Каппамаки, Текка Маки, Унаги Маки, Ролл Калифорния,Нигири Суси, Нигири Суси Унаги, Теммаки Суси, Гункан Суси (с копченным угрем, лососем, тунцом), Тираси Дзуси, Оси Дзуси.

Название: Готовим суши
Год выхода: 2008
Жанр: Документальный
Студия/Страна: Япония
Режиссер: Д. Попов-Толмачев
В ролях: Кишимото Хидеки
Длительность: 72 мин
Перевод: Любительский (Одноголосый)

Во всем мире японская кухня завоевала огромную популярность, не обошла она стороной и нашу страну. Повсеместно, даже в самых небольших необычные яркие и экзотические блюда японской кухни служат рис и морепродукты. Так что же такое эта загадочная японская кухня? На этот вопрос и дает ответ в нашем фильме шеф-повар сети японских ресторанов "Ichiban Boshi" Кишимото Хидеки (Kishimoto Hideki).

Правильно приготовить рис и васаби, нарезать рыбу, приготовить роллы и украсить сашими. Необыкновенной особенностью японской кухни является то, что Вам достаточно понять принцип приготовления и далее использовать свою собственную фантазию для того, чтобы почувствовать себя настоящим поваром японской кухни.

Год выпуска: 2007
Автор: Кармен Доминго
Жанр: кулинария
Издательство: "Мир книги"
Формат: PDF
Размер: 28 MB
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 207

Более 100 кулинарных рецептов и секретов. Блюда из доступных ингридиентов. Традиционная сервировка стола.