Домашняя наливка

Версия для печатиОтправить друзьям

Вот рецепт наливки из малины, который дала мне моя сотрудница.

Берем 1 кг сахара на 1 кг свежей малины. Засыпаем  всё в стеклянную баночку слоями: слой малины - слой сахара, опять слой малины - слой сахара, заканчиваем  слоем сахара. Затем  марлей сложенной в 6 - 8 слоев накрываем банку, перевязываем резинкой или веревкой и ставим на свет. Периодически содержимое хорошо встряхиваем. Очень скоро малина начнёт бродить. Через 20 - 30 дней наливка будет готова, процеживаем её через марлю, отжимаем и переливаем в бутылку с закручивающейся крышкой (из-под водки например). Храним наливку на холоде.

Для тех кто любит покрепче:

читать далее